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農(nóng)業(yè)部談馬鈴薯饅頭:公認(rèn)好吃。

網(wǎng)責(zé)任編輯:admin人氣:904發(fā)表時間:2016-5-10 08:24

       “馬鈴薯是世界公認(rèn)的吃飽吃好吃健康的主糧食品,但是因為諸多原因,過去我們沒有真正認(rèn)識到這一點。這兩年,通過各方面宣傳,這個認(rèn)知越來越為社會所接受,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)取得了令人鼓舞的成績!馬鈴薯主食產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了市場,進(jìn)入了千家萬戶! 在5月5日舉行的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)情況介紹發(fā)布會上,農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮對外介紹了馬鈴薯主糧化的有關(guān)情況。

       2016年2月25日,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院會同農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司召開的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)高層探討會暨成果發(fā)布會,在北京中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院國家農(nóng)業(yè)圖書館報告廳召開。萬杰智能作為馬鈴薯智能主食機械研發(fā)與制造企業(yè)應(yīng)邀參會,來自農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)計委、科技部、國家食藥總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心等單位相關(guān)司局負(fù)責(zé)人、全國部分省(自治區(qū))市農(nóng)業(yè)(農(nóng)牧)廳(委、局)有關(guān)負(fù)責(zé)人、國家馬鈴薯中心亞太中心等專家、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)方面的企業(yè)負(fù)責(zé)人共同參加,并受到新華社、人民日報、中央電視臺等權(quán)威媒體的廣泛關(guān)注。      

   余欣榮說,現(xiàn)在越來越多的消費者認(rèn)識到了馬鈴薯是一種健康食品,由過去停留在副食的階段開始進(jìn)入到主糧和副食綜合利用的階段。中央財政也在加大支持力度,各級政府也將其作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點。

  在三大主糧稻米、小麥、玉米出現(xiàn)“三量齊增”的背景下,為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)和需求側(cè)有效對接,2015年,農(nóng)業(yè)部啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食,使馬鈴薯成為稻米、小麥、玉米外的第四大主糧。

  今年2月,農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》,提出到2020年,馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上,適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%,主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。

  余欣榮表示,農(nóng)業(yè)部門將進(jìn)一步因勢利導(dǎo),健康引導(dǎo)消費,消費指導(dǎo)生產(chǎn)。一是加快技術(shù)創(chuàng)新。進(jìn)一步篩選出一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆、綜合性狀優(yōu)良、適宜主食加工的新品種,研發(fā)馬鈴薯饅頭、面條及不同區(qū)域特色產(chǎn)品的配方和工藝。二是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)。繼續(xù)抓好馬鈴薯主食開發(fā)試點,降低馬鈴薯種植、主食加工成本,改善產(chǎn)品品質(zhì),滿足消費者的需要。三是加強宣傳引導(dǎo)。充分利用電視、廣播和網(wǎng)絡(luò)等媒體,大力開展科普宣傳,引導(dǎo)健康消費,打造小康社會主食文化。